Los botánicos de la ginebra son su sello; alma y personalidad, son los atributos que aportan los botánicos a un gin, ya que no solo conforman la receta que hace de este destilado uno reconocible por tu paladar, sino que, además, son responsables de construir el carácter y de poder ofrecer los matices particulares de cada marca. Es decir, serán los botánicos y su selección los que conformarán ese sabor, textura y aroma característicos de la ginebra.

Pero entonces, ¿Qué son los botánicos? Los botánicos son plantas, hierbas, especias y frutas que se utilizan para dar sabor a la ginebra. Estos botánicos se maceran en alcohol para extraer sus aceites esenciales para luego ser destilados junto con la base de la ginebra creando una infusión compleja, aromática y única.

Existen diversos botánicos, pero los más comunes en la elaboración del gin son el enebro, raíz de angélica y semilla de cilantro. El enebro es el encargado del sabor distintivo y ligeramente amargo del gin, la raíz de angélica es utilizada para suavizar el sabor de la ginebra y la semilla de cilantro aporta un sabor cítrico y especiado.

No obstante, la ginebra no se limita solo a estos tres botánicos. De hecho, hay una amplia variedad de plantas y especias que se pueden utilizar para elaborar gin, por supuesto, cada marca tiene su propia fórmula. Algunos botánicos pueden ser; la cáscara de naranja o limón, la raíz de lirio, el cardamomo, el jengibre y la canela.

Además de dar sabor, los botánicos también pueden afectar la textura y el cuerpo de la ginebra. Por ejemplo, la cáscara de naranja o de limón pueden hacer que la ginebra sea más ligera y fresca, mientras que la canela y el jengibre pueden aportar un toque cálido y especiado.

En definitiva, los botánicos son esenciales en la elaboración de la ginebra. Aportan sabor, aroma y complejidad a la bebida, como mencionamos antes, cada marca de gin tiene su propia combinación única de botánicos, por eso en laginoteca.cl tenemos una amplia variedad de marcas que permiten a los amantes del gin descubrir nuevos sabores y aromas de acuerdo a sus gustos y lo que buscan experimentar en determinado momento.

Te invitamos a que la próxima vez que disfrutes de una copa de ginebra, te tomes un momento para apreciar los sabores y aromas que los botánicos le aportan a esta bebida.

Así que aquí te dejamos algunos consejos para que tengas una buena experiencia a la hora de catar gin.