Elaborado bajo los mismos principios que Le Gin, 30 variedades de manzana de cidra entran en su composición, además de 8 plantas aromáticas usadas en la elaboración del calvados, agregando la frambuesa, la grosella, la baya de sauco, la vainilla, el limón y la naranja.
Cada planta aromática es macerada separadamente para aprovechar al máximo su calidad aromática fundida entre los vapores de alcohol.
Nariz: afrutada, muy intensa. Primeras notas de enebro, vainilla, naranja y flores blancas, aromas intensos y elegantes.
Boca: Es suave de alcohol, graso e intenso en boca, con notas de hierbas frescas, enebro, manzanas y frambuesas. Delicado y sedoso.
Destilería: Christian Dourin.
Guillaume Drouin es la tercera generación de destiladores de esta bodega que busca constantemente el desarrollo de nuevos licores, aromas y sabores. Situados en la región de Normandía, capital del Calvados (Destilado originario de Normandía a base manzanas) Hasta ahora poseen 195 medallas de oro en concursos de licores a nivel nacional como internacional, alardeando el trofeo de mejor destilador de Europa en el IWSC de Londres en 2013.
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