Caorunn

Descripción

Pequeño lote destilado en las Tierras Altas escocesas. Gin Master Simon Buley personalmente hizo a mano cada gota en la única cámara de bayas de cobre en funcionamiento del mundo, infundiendo 5 botánicos locales, cuidadosamente cosechados. Vigorizante, limpio y crujiente, aromático con un largo final seco. 4 veces destilado, usa el más fino espíritu del grano, aguas naturales escocesas y 11 botánicos

NOTAS DE SABOR – Caorunn es una ginebra moderna “London Dry” con una aventura de sabor seco y crujiente, aromático y un largo final seco.
AROMA – Fresco, floral, cítrico, ligeramente picante y aromático.
SABOR – Limpio, crujiente, dulce, con cuerpo y aromático.
FINAL – Vigorizante, de larga duración, refrescante, crujiente y ligeramente seco.

Destileria de Origen:
La escarpada ubicación de la destilería Balmenach en el corazón del Parque Nacional de Cairngorm proporciona a Caorunn los mejores ingredientes del mundo para la elaboración de ginebra artesanal. El agua cristalina de Escocia se casa con botánicos cosechados localmente para crear una ginebra de calidad y herencia supremas. Saboreado en todo el mundo, Caorunn ofrece al conocedor de las bebidas la oportunidad de abrazar una ginebra salvajemente sofisticada de calidad inigualable.
La historia de la destilería Balmenach es tan antigua como aclamada.  Una de las primeras destilerías de Escocia en obtener licencia en la producción de whisky escocés en 1824, ha sido sinónimo de excelencia durante casi tres siglos.

Estilo: Frutoso

Botánicos:
Caorunn, pronunciado ‘ka-roon’, es la palabra gaélica para Rowan Berry , un botánico celta que forma el alma misma de nuestra ginebra. Infundiendo un total de once productos botánicos en nuestra exclusiva Cámara de Bayas de Cobre, aprovechamos los recursos naturales únicos de Escocia y los botánicos antiguos para un efecto delicioso.
Botánicos silvestres y forrajeros de las tierras altas

Baya de Rowan: De la antigua palabra gaélica Caorunn o Rhunda-an. Esta baya roja picante ha inspirado medicinas y recetas celtas durante generaciones. Forma el alma misma de Caorunn.
Mirto de pantano: Esta fragante planta evoca imágenes de paseos por las Tierras Altas. Infunde un aroma resinoso suave y dulce a Caorunn Gin.
Brezo: Es una parte integral del paisaje de las Tierras Altas. Con sus sutiles matices perfumados con un matiz de miel, también es una parte integral de la ginebra Caorunn.
Coul Rubor manzana: Fructificado por primera vez en Coul, Ross-shire en 1827, esta es una creación celta. Su sabor limpio, dulce y aromático complementa perfectamente nuestros otros ingredientes.
Hoja de diente de León: Desde la antigua época celta el diente de león se ha utilizado como una hierba. Le da a Caorunn solo un toque de nitidez.

Botánicos tradicionales de la ginebra
Bayas de enebro: están en el corazón de nuestra ginebra escocesa artesanal. Han estado prestando su sutil aroma agridulce a la ginebra desde el siglo 17.
Semilla de cilantro: Un aroma cítrico picante y dulce lleno de exotismo y calidez. Añaden un sutil sabor a pino y pimienta a Caorunn.
Piel de naranja: La piel de naranja añade la nota de sabor refrescante distintivamente crujiente de Caorunn. Con su agradable olor dulce y ligero toque de amargura, se convierte en el compañero perfecto para nuestros botánicos celtas cuidadosamente elegidos.
Cáscara de limón: La cáscara de limón es un sabor esencial de Caorunn con sus fragantes notas cítricas y su sabor amargo aromático.
Raíz de Angélica: Legendaria durante siglos en la medicina china como una hierba curativa esta raíz enigmática también proporciona un sabor cálido dulce a Caorunn.
Corteza de Cassia: Al igual que la semilla de cilantro, esta especia exótica le da un aroma fragante a Caorunn gin. El sabor dulce recuerda a la canela pero con un sabor y profundidad de carácter más delicados.