Harbour

Descripción

HARBOUR es una Distilled Gin elaborada artesanalmente (handcrafted), destilada en un alambique de cobre de más de 100 años de historia de 100 litros de capacidad.

Se producen minúsculas remesas (small batch) para preservar mejor el aroma, frescor y naturaleza de los sutiles y extraordinarios botánicos recién cogidos y seleccionados cuidadosamente a mano por Daniel Casas (de la Punta del Fangar, arrozales, acantilados, playas de l’Ampolla y el sendero Mediterráneo GR-92) y conseguir el sabor fresco, radiante y suave que caracteriza nuestro gin.

HARBOUR es una ginebra de tipología “”Floral-herbácea”” elaborada totalmente con elementos naturales cosechados a mano en el parque natural del Delta del Ebro, patrimonio natural y cultural.

Una excelente conjugación de botánicos marinos y propios de este territorio: piel de limón, piel de naranja, hinojo marino (Crithmum maritimum), rábano de mar (Cakile maritima), ajedrea (Satureja obovata), salicornia (Salicornia europaea), cuatro botánicos más y agua desmineralizada de las fuentes de los Puertos de Tortosa-Beceite, parque natural.

Gin original de estilo Distilled Gin y de tipología originalmente marina, elaborada 100% con elementos naturales de la tierra y el mar

De sutil coloración azul turquesa y reflejos verde esmeralda que nos recuerda las tonalidades del mar de verano, en la nariz presenta unas elegantes notas de enebro fresco acompañadas de suaves toques marinos aportados por los botánicos salvajes del Delta del Ebro que la componen.
Recuerdos de limón y tomillo balsámico, lavanda, ciruelas y aceitunas recién recolectadas que te transportan al entorno y paisaje donde nace esta ginebra premium.

En boca proporciona frescura y profundidad, quedando el alcohol totalmente integrado y afinado. Su elegancia y complejidad permiten disfrutarla sola, en la preparación de coctelería y en la creación minimalista de los mejores gin-tonics.