Pajarillo

Gin Pajarillo nace de la pasión y necesidad por deambular, contemplar, recorrer y perderse en la ciudad en búsqueda de botánicos en parques, calles y jardines de Santiago de Chile.
Caminar nos conecta con nuestro entorno, y a la vez esa contemplación nos conecta con nosotros mismo. Por eso caminar es también conversar con uno. La elaboración consta de un proceso de 4 destilaciones diferentes separando los botánicos en grupos: enebro, herbales, cítricos y especias, que luego se mezclan en cierta proporción para obtener como resultado un gin equilibrado y muy aromático, con predominancias cítricas y especiado.
A Gin Pajarillo lo viste un diseño moderno y una estética rupturista y a la vez contemporánea. Su precio competitivo y asequible se contrasta con su presentación a través botellas y un embalaje único y diferencial, que resalta el proceso artesanal de su elaboración, pero también su elegancia y exclusividad.
Cada botella de Pajarillo espera iniciar una nueva conversación y te invita a descubrir una mezcla única de botánicos, destilados en alambique de cobre con el amor puesto por sus creadores, que recoge lo mejor de nuestra ciudad.

Destileria de Origen:
Somos una micro destilería urbana, ubicada en barrio Franklin, insertados en el proyecto Factoría Flanklin, compuesto por diferentes productores y artesanos nacionales de primera calidad. Nos jugamos por los principios de la Sostenibilidad, comprando a productores locales, pagando los precios justos, aprovechando al máximo los recursos y siendo eficientes en nuestros procesos, todo esto dentro de un respeto y admiración a la naturaleza, siendo parte de ella, e invitando a la comunidad a participar de su belleza. En esta destilería no solo se hace Gin Pajarillo. Somos una compañía de sabores y aromas, por lo que vivimos en constante exploración de nuevos productos y formas creativas de llegar a los clientes.

Botánicos:
Gin Pajarillo está hecho en base a 12 botánicos seleccionados, 7 de los cuales son típicos de nuestra capital:
romero, cedrón, lavanda, naranja, limón, laurel y pimienta rosada. Los podemos encontrar en jardines, calles y parques. A ellos se suman Enebro, Romero, Cardamomo, Semillas de cilantro y Jengibre.