Sorgin Yellow

Sorgin, premiado gin destilado, procedente de vino blanco y con un aroma natural único de Sauvignon Blanc es un puente entre vino y licor. Un año tras el estreno de Sorgin, Sabine y François innovan con una edición limitada creando el primer lote de Yellow Gin. Yellow Gin se añeja durante 6 meses en barricas de roble que contuvieron vinos de Sauvignon Blanc de Pessac Léognan y de Graves (Bordeaux). El envejecimiento en madera, a pesar de taninos, aporta aromas complejos, con notas forestales (tostado, torrefacto, frutos secos), notas especiadas (clavo de olor, jengibre) pero también notas dulces como la vainilla y miel. Yellow Gin es más complejo que el Sorgin original, pero sigue con la misma frescura característica.

De color amarillo claro con reflejos de oro blanco.

Una nota característica de enebro incrementada por un toque de frutos secos tostados, de especias (pimienta, gengibre, vainilla) y notas frutadas de corteza de naranja y de membrillo maduro. Se mantiene la frescura del Sorgin original y el añejo en madera aporta una boca especiada, de pimienta con un toque de vainilla y un final de hierbas frescas.

Se disfruta seco o con hielo, pero también en cócteles clásicos a base de gin o en Old fashionned. El abanico aromático del Yellow Sorgin le permite también asociarse con platos o usarlo como digestivo.