Durante el siglo XVIII ocurrió en Inglaterra lo que se conoce como el “Gin Craze” (locura del Gin), que fue un periodo histórico en que la ginebra era altamente consumida por la clase trabajadora inglesa, dado su bajo costo y la proliferación de destilerías ilegales. Era tal su masividad, que causó una epidemia de embriaguez, […]
La Leyenda del Gato Negro Leer más »
Dry Gin Se define como una ginebra seca, lo que técnicamente significa que no es dulce. Tiene permitido que se añada solo 0,1 gr de azúcar por litro en su producción, y tampoco se añaden ningún tipo de aromas u otros componentes vegetales. Solo las notas de enebro son las que resaltan en su fórmula.
Marcas icónicas de Gin Hendrick’s Gin: Originaria del pueblo de Girvan, al suroeste de la costa de Escocia. Su marca es reconocida por la gran calidad que ponen a todos sus procesos productivos. Su creador, Lesley Gracie, aún se preocupa hasta del más mínimo detalle para lograr su característico sabor. Hendrick’s usa en su fabricación
Alrededor del siglo XVII, los primeros Gins o “genever” eran vendidos en farmacias como brebaje medicinal. Lamentablemente, la ciencia comprobó después que no hay nada medicinal en el Gin, así que no aconsejamos beberlo para combatir los resfríos. En la Londres victoriana el trago más popular de invierno era el Hot Gin twist, que era
Datos curiosos del Gin Leer más »
Ingredientes: 45cc London Dry 20cc Triple sec 45cc jugo de naranja 20cc jugo de limón 5cc granadina Rodaja de naranja Hielo Preparación: Agrega todos los ingredientes en una coctelera con abundante hielo y agita Sirve en una copa previamente enfriada Decorar con la rodaja de naranja
Ingredientes: 60cc gin 30cc jugo de limón 15cc goma 15cc agua mineral con gas 1 rodajas de limón 1 cereza marrasquino Preparación: En un vaso de tubo, mezcla el gin con el limón y la goma Agrega el agua mineral y el hielo Decora con una rodaja de limón y una cereza marrasquino
Ingredientes: 60cc de Gin 60cc de Campanari 60cc de vermouth rojo 2 rodajas de naranja Preparación: Añade todos los ingredientes a la coctelera -excepto las rodajas de naranja- y mézclalos durante unos pocos segundos Sírvelo en una copa con hielo y decora con la naranja
Ingredientes: 60cc Gin 15cc jugo de limón 1 rodaja de limón Preparación: Agrega todos los ingredientes en una coctelera y agita enérgicamente (esto aporta aire al cóctel para hacerlo más liviano) Agrega la preparación en una copa previamente enfriada Decora con una rodaja de limón
Ingredientes: 2 cucharadas de puré de sandía 60 cc de ginebra 30 cc de jugo de limón 35 cc de ginger ale Rodaja de limón Preparación: Añade todos los ingredientes en un vaso y mezclalos. Agrega algunas rodajas de limón para decorar y sírvelo bien frío para resfrecarte.
Ingredientes: 400 gr. de sandía sin pepas 150cc Gin London Dry 100cc de jarabe de romero 45cc de jugo de limón Preparación: En una jarra vierte la sandía, el gin, el hielo, jugo de limón y el jarabe, tritura todo y sirve agregando más hielos.
hola@laginoteca.cl
+569 89762677
Santiago de Chile
